¿Por qué optar por recetas con azucar glass sin horno?
Cada vez son más las personas que deciden aventurarse en el maravilloso mundo de la repostería casera. Sin embargo, no todos tienen acceso a un horno, una herramienta fundamental en muchas preparaciones. Aquí es donde entran en juego las recetas con azucar glass sin horno, que ofrecen una alternativa sencilla y práctica para todos aquellos que aún así quieren disfrutar de deliciosos postres hechos en casa.
Flexibilidad en la cocina
Uno de los principales motivos para optar por este tipo de recetas es la flexibilidad que aportan. No tener que usar un horno supone una gran ventaja, especialmente para las personas que viven en apartamentos pequeños o no disponen de uno. No sólo se ahorra espacio, también se evita el calor que los hornos generan, algo especialmente agradable en los meses más calurosos del año.
Fácil y accesible
Otro motivo para decantarse por recetas con azucar glass sin horno es que, en general, son más fáciles de preparar que las que requieren cocción. Suelen requerir menos tiempo y pasos, lo que las hace ideales para principiantes o aquellos con poco tiempo para dedicar a la cocina. Además, el azucar glass, al poder ser fácilmente sustituido por otros endulzantes, hace que estas recetas sean más accesibles en términos de ingredientes.
Sabor y variedad
Por último, pero no menos importante, las recetas con azucar glass sin horno ofrecen una gran variedad de sabores y texturas. A pesar de la creencia de que al no usar horno las opciones son limitadas, la realidad es que hay un sinfín de posibilidades: desde tartas frías y mousses hasta galletas y trufas. Además, el uso de azucar glass aporta un toque extra de dulzura y una textura suave que hará las delicias de los más golosos.
Los Ingredientes básicos en recetas con azucar glass sin horno
El uso de azucar glass en recetas sin horno es popular en la preparación de diversos postres y dulces, incluyendo trufas de chocolate, cookies de avena, y mousse entre otros. Rebosa de posibilidades inexploradas para los cocineros en casa que buscan crear golosinas sencillas pero deliciosas.
Ingredientes indispensables en estas recetas
Algunos de los ingredientes más comunes, además del azucar glass, ocupan un lugar esencial en estas recetas. Estos incluyen la mantequilla, que proporciona una textura suave y rica, y leche, que agrega cremosidad y humedad a esos postres. Otros ingredientes esenciales son la harina y los huevos, que confieren estructura y textura. Cabe destacar también una variedad de condimentos y aromatizantes, como la vainilla y el cacao.
Usos del azucar glass en recetas sin horno
El azucar glass, también conocido como azucar impalpable, añade una textura suave y ligera a las preparaciones sin necesidad de horno. Se usa en muchos dulces y golosinas, ya que se disuelve fácilmente y crea una textura sedosa. Aunque es común en la cobertura de donas y pasteles, hay muchas más recetas que lo utilizan. Algunas de estas recetas incluyen trufas hechas a mano, galletas de mantequilla de cacahuete y platos de frutas frescas cubiertas con azucar glass.
Consejo para trabajar con azucar glass
Cuando se trabaja con azucar glass, se puede volar muy fácilmente debido a su ligereza. Uno de los consejos es agregarlo a la receta lo más lentamente posible y mezclar a baja velocidad para evitar un gran desorden en la cocina.
Receta de trufas de chocolate con azucar glass sin horno
¿Quién puede resistirse al encanto del chocolate? Y si se trata de trufas de chocolate con azúcar glass sin horno, la tentación es aún mayor. Esta deliciosa receta ha conquistado los paladares de grandes y chicos con su exquisito sabor y textura. Y lo mejor de todo es que puedes prepararla en tu propia cocina sin necesidad de un horno, lo que la hace aún más fácil y accesible para todos.
Ingredientes
- 200 gramos de chocolate negro
- 100 ml de nata para montar
- 30 gramos de mantequilla
- Azúcar glass para rebozar
La preparación de estas trufas sin horno es bastante sencilla. Primero, necesitarás derretir el chocolate junto con la nata y la mantequilla en baño maría. Una vez que el chocolate esté bien derretido y mezclado con la nata y la mantequilla, deberás retirarlo del fuego y dejarlo enfriar. Una vez enfriado, podrás empezar a formar tus trufas. Con las manos, toma un poco de la mezcla y moldea pequeñas esferas. Estas serán tus trufas.
El toque final
Finalmente, reboza cada trufa en azúcar glass. Esta parte puede ser bastante divertida, y puedes experimentar con la cantidad de azúcar según tus preferencias. Las trufas de chocolate con azúcar glass sin horno deben ser conservadas en la nevera hasta el momento de servirlas. Este delicioso postre es perfecto para disfrutarlo en cualquier momento, ya sea después de una comida o como un dulce antojo durante la tarde.
Receta de donuts glaseados sin horno
La preparación de donuts glaseados sin horno es una actividad fácil y divertida que se puede hacer en casa, incluso si no dispones de un horno. En lugar de eso, necesitarás un microondas y algunos ingredientes básicos para poder disfrutar de estos deliciosos donuts en tu mesa de café.
Ingredientes:
- 120 gramos de harina de trigo
- 1 huevo
- 50 gramos de azúcar
- 60 ml de leche
- 30 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Azúcar glas para el glaseado
Para comenzar con la receta, debes mezclar en un bol la harina, el azúcar y la levadura. Batir el huevo en otro recipiente y añadirlo a la mezcla seca. Incorpora la leche y la mantequilla derretida. Remueve con una cucharadita hasta obtener una masa suave.
Preparación:
Con la masa lista, viene la parte creativa. Forma pequeños discos con un agujero en el centro y colocalos sobre un plato para microondas. Debes asegurarte de que todos tengan un tamaño similar, para que se cocinen de manera uniforme. Cocina cada lado durante 60 segundos en el microondas a máxima potencia. Deja que se enfríen un poco antes de decorarlos con azúcar glas. Para hacer el glaseado, solo necesitas mezclar azúcar glas con un poco de agua. ¡Y voilà, tus donuts glaseados sin horno están listos para ser disfrutados!
Cómo conservar tus recetas con azucar glass sin horno
Las recetas con azúcar glass son una delicia que todos adoramos pero resulta todo un reto mantener su frescura, más aún si no utilizamos horno. El truco clave radica en su almacenamiento y en este blog te contaremos cómo puedes lograrlo.
Almacenamiento en recipientes herméticos
Lo primero y fundamental para conservar este tipo de recetas es usar recipientes herméticos. El contacto con el aire acelera el proceso de oxidación en los alimentos, por lo tanto, lo ratifica el hecho que alojar las recetas con azúcar glass en contenedores que limiten su exposición al ambiente da como resultado una larga duración de nuestras delicias. Se recomienda que sean de vidrio y con cierre hermético para garantizar una correcta conservación.
Almacenamiento en lugares frescos
Un segundo aspecto vital es el sitio en el que se almacenan estas preparaciones. Los lugares frescos y oscuros resultan ideales para prolongar la vida útil de las recetas con azúcar glass sin horno. Evita a toda costa expresarlo a luces fuertes o temperaturas elevadas ya que estos factores pueden afectar la textura e incluso el sabor de las delicias. Un buen ejemplo de estos lugares puede ser un armario que no esté cerca del horno o de la estufa.
Evitar el congelamiento innecesario
Por último, aunque resulte tentador congelar estos manjares para intentar mantener su textura y sabor, esta medida puede resultar contraproducente. El congelamiento puede afectar la consistencia de la receta y al descongelar, provocar un cambio desfavorable, es mejor mantenerla en el refrigerador si necesitas prolongar su conservación.
Administrador y redactor de El mundo del azúcar. Farmacéutico y enfermero y aprendiz de cocinero en ratos libres
