Introducción a la receta de Nutella sin azúcar
Si eres fanático de la Nutella, pero estás buscando una opción más saludable, te tenemos cubierto. Presentamos una variante de Nutella casera sin azúcar. No solo es deliciosa, sino también nutritiva. Esto se debe a que utiliza ingredientes naturales y sin refinar, que son bajos en azúcar pero altos en nutrientes. Al hacer tu propia Nutella en casa, puedes controlar los ingredientes y asegurarte de que estás consumiendo algo saludable y lleno de sabor.
Los ingredientes
La lista de ingredientes para esta variante de Nutella es bastante sencilla. En su base, está hecha de avellanas tostadas, cacao en polvo sin azúcar, aceite de coco y un edulcorante natural como la stevia. Puedes personalizarlo aún más con un toque de vainilla o sal marina, dependiendo de tus preferencias. A pesar de la ausencia de azúcar, esta receta de Nutella no escatima en sabor, logrando un equilibrio perfecto entre dulzor y la rica decadencia del chocolate.
El proceso de preparación
Hacer esta receta de Nutella sin azúcar en casa es un proceso bastante sencillo. Todo lo que necesitas hacer es tostar las avellanas y luego mezclarlas en un procesador de alimentos hasta que se conviertan en mantequilla. A partir de ahí, solo tienes que añadir el resto de los ingredientes y mezclar hasta obtener una consistencia cremosa y suave. El resultado final es una deliciosa Nutella casera que es libre de azúcar, libre de lácteos y absolutamente deliciosa.
Ingredientes para la receta de Nutella sin azúcar
El amor por la Nutella es universal, pero para aquellos que buscan reducir su consumo de azúcar, hemos creado una alternativa saludable y deliciosa. Aquí están los ingredientes que necesitas para hacer tu propia Nutella sin azúcar en casa.
Ingredientes básicos
- Avellanas: Las avellanas son el ingrediente principal de cualquier receta de Nutella. En esta receta necesitarás alrededor de 200 gramos. Si no tienes avellanas, también puedes usar almendras o-cacahuetes.
- Cacao en polvo sin azúcar: Este es el segundo ingrediente principal. El cacao en polvo dará a la Nutella su sabor a chocolate. Asegúrate de usar cacao en polvo sin azúcar para que la Nutella siga siendo saludable y sin azúcar.
Para endulzar
Lo que hace que esta receta sea especial es que no utiliza azúcar. En su lugar, se utilizan ingredientes naturales para endulzar la Nutella.
- Dátiles: Estos son perfectos para darle dulzor a la Nutella sin añadir azúcar. Necesitarás unos 150 gramos de dátiles. Si los dátiles no son lo tuyo, también puedes usar plátanos maduros.
- Miel o sirope de agave: Si quieres un poco más de dulzor, puedes añadir un par de cucharadas de miel o sirope de agave. Ambos son mucho más saludables que el azúcar y pueden ser ajustados a tu gusto.
Ingredientes opcionales
Existen algunos ingredientes opcionales que puedes añadir a tu Nutella para darle un sabor extra o hacerla aún más saludable.
- Proteína en polvo: Si buscas una opción alta en proteínas, puedes añadir una cucharada de proteína en polvo a tu Nutella. Esta es una gran manera de hacer tu Nutella sin azúcar aún más saludable.
- Extracto de vainilla: Algunas personas también les gusta añadir un poco de extracto de vainilla a su Nutella para darle un toque extra de sabor.
Paso a paso: Cómo elaborar Nutella sin azúcar
Si eres un amante del chocolate y deseas consumirlo de una manera más saludable, esta receta de Nutella sin azúcar está hecha para ti. Este delicioso untable de chocolate y avellanas para el pan, tostadas o simplemente para comer directamente de la cuchara, es un verdadero placer, y más aún si lo puedes disfrutar sin tener que preocuparte por el alto contenido de azúcar.
Ingredientes
- 200g de avellanas tostadas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de cacao puro en polvo sin azúcar
- Edulcorante al gusto
Empezamos por dar un vistazo a los ingredientes. Realmente son pocos, lo que facilita el proceso. Escoge avellanas tostadas de buena calidad, ya que son la base del sabor de nuestra Nutella. La vainilla y el cacao puro en polvo sin azúcar proporcionarán el toque de dulzura que necesitamos, y el edulcorante que elijas serán el remplazo perfecto del azúcar.
Preparación
Para la preparación, es tan sencillo como triturar las avellanas en un procesador de alimentos hasta conseguir una pasta. Luego añadir el cacao, la vainilla y el edulcorante y seguir triturando hasta conseguir la textura deseada. Para que quede más suave, puedes agregar un poco de agua. Almacena la Nutella en un recipiente hermético y podrás conservarla durante varias semanas.
Como verás, elaborar Nutella sin azúcar en casa es muy sencillo y es una alternativa más saludable al producto comercial. Además, al prepararla tú mismo puedes controlar la cantidad de dulzura que deseas.
Beneficios de elaborar tu propia Nutella sin azúcar
La Nutella sin azúcar casera es una maravillosa alternativa a la popular crema de avellanas y chocolate de marca. Uno de los principales beneficios de hacer tu propia Nutella sin azúcar es tener el control total sobre los ingredientes. Esto significa que puedes mantener un perfil de sabor similar al original sin los azúcares añadidos y mantener un estilo de vida saludable. Monumentalmente, este cambio pequeño pero valioso puede tener un impacto significativo en la salud, principalmente al reducir el consumo de azúcares que se ha demostrado contribuyen a la obesidad y a la diabetes tipo 2.
Menos Azúcar, Más Sabor
Al hacer tu propia Nutella, puedes remplazar el azúcar con opciones más saludables como la stevia, el xilitol o la miel natural. Estos edulcorantes naturales no solo añaden el toque dulce necesario, sino que muchos de ellos provienen de fuentes naturales que ofrecen beneficios adicionales para la salud. Por ejemplo, la miel es conocida por sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, lo que la convierte en una excelente opción para endulzar nuestras comidas.
Saludable y Personalizable
Además de los beneficios para la salud, elaborar tu propia Nutella sin azúcar te permite personalizarla a tu gusto. Puedes agregar avellanas tostadas para un sabor más intenso, o mezclar con cacao en polvo para un toque chocolateado extra. Además, te permite experimentar con diferentes tipos de nueces y semillas, añadiendo un amplio espectro de nutrientes a tu dieta cotidiana. La idea de tener una deliciosa y saludable opción de Nutella en tu cocina es emocionante, y puede motivar a los niños (¡y adultos!) a mantener un estilo de vida más saludable.
Recetas adicionales con Nutella sin azúcar
La Nutella sin azúcar es una variante más saludable y sabrosa de la tradicional Nutella que todos conocemos. Aunque pueda parecer complicado, hay muchas recetas deliciosas y fáciles que puedes hacer con este producto maravilloso. Hagamos un viaje por algunas ideas inusuales, pero absolutamente deliciosas, de cómo incorporar Nutella sin azúcar en tu menú diario.
Gofres con Nutella sin azúcar
Comienza tu día con un capricho dulce pero saludable. Para los gofres, simplemente realiza la receta de gofres que más te guste y añade una cucharada de Nutella sin azúcar en la masa antes de cocinar, lo que otorgará a los gofres un sabor a chocolate interno. Una vez cocinados, añade otra cucharada de Nutella sin azúcar por encima. Para un toque final, puedes espolvorear algunas nueces, plátano en rodajas o frutos rojos por encima.
Postre de queso y Nutella sin azúcar
Este es un postre sencillo y rápido de preparar. Necesitarás galletas trituradas, queso crema bajo en grasa, Nutella sin azúcar y nueces picadas. Primero, coloca las galletas trituradas en el fondo de un vaso. Luego, una capa de queso crema y finalmente una capa de Nutella sin azúcar. Repite las capas hasta llenar el vaso y decora con nueces picadas en la parte superior. Puedes refrigerar por un par de horas antes de servir para que los sabores se mezclen bien.
Smoothie de plátano y Nutella sin azúcar
Los smoothies son una excelente manera de comenzar el día o de disfrutar de un dulce snack por la tarde. Para hacer un smoothie de plátano y Nutella sin azúcar, necesitarás un plátano maduro, una cucharada de Nutella sin azúcar, media taza de yogurt griego sin grasa y una taza de leche de almendras. Simplemente coloca todos los ingredientes en la licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia suave. Disfruta de inmediato para obtener todos los nutrientes y el sabor fresco.
Administrador y redactor de El mundo del azúcar. Farmacéutico y enfermero y aprendiz de cocinero en ratos libres
